放了一個月長假,回來超級忙碌。
花了一個整天,整理了櫃上和地下室的瓶瓶罐罐發酵品。Combucha茶母已經吸乾茶水,趕緊煮了一大桶甜茶水伺候。德國酸菜、villi優格和milk keifr也通通倒掉重做。味噌、醬油等都安安穩穩的發酵中,味道越加香醇,開心。冰箱中的埃及老酵則是乾到直接回法老王身邊去了,嗚嗚嗚~看來要重新再來抓野生天然酵母了。
一個月沒見,後園中的紫蘇整個大爆炸,長到半個人高,老公直接下令要剷除。哈哈哈哈 這紫蘇真的超厲害的呀!XDDD 這次去日本京都看到好多醃漬品,準備有樣學樣,明天將葉子都拔下來做醃漬紫蘇葉。另外,從種子拉拔大的朝天椒也長大好多,有的甚至開花準備結辣椒了。喔耶!大成功!
花了一個整天,整理了櫃上和地下室的瓶瓶罐罐發酵品。Combucha茶母已經吸乾茶水,趕緊煮了一大桶甜茶水伺候。德國酸菜、villi優格和milk keifr也通通倒掉重做。味噌、醬油等都安安穩穩的發酵中,味道越加香醇,開心。冰箱中的埃及老酵則是乾到直接回法老王身邊去了,嗚嗚嗚~看來要重新再來抓野生天然酵母了。
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